Гастрономический ужин в Воронке — Будва
В эту субботу, 2 декабря Воронка собирает гостей на специальный ужин с винным сопровождением. Меню подобрано так, чтобы блюда и вино дополняли друг друга. Команда Воронки погрузит вас в прелести фудпейринга — гастрономического сочетания напитков и блюд.
Блюда:
1. Креветки су-вид, хурма, страчателла, зеленое масло.
2. Картофель, грибы грузди, сметанный соус.
3. Татаки говядина, грибной кетчуп, соус мисо-трюфель.
4. Горячее: котлета из норвежской форели, пюре из батата, соус из слив.
5. Второе горячее: митболы из говядины, аранчини, пармезан, томатный соус
6. На десерт: ванильное мороженое, сыр Рокфорти, фундук, Херес.
К каждому блюду мы подобрали винную пару:
1. Champagne Louis Roederer, Blanc de Blanc Vintage 2013.
2. Chardonnay, Kamnik.
3. Pint Noir, Jermann, Red Angel.
4. Pouilly-Fumé Mademoiselle de T.
5. Chianti Classico Peppoli, Antinori.
6. Pedro Ximenez «Murillo» Centenary Selection.
Подробнее о сочетаниях и винах расскажет Сомелье Сергей Бубенко.
Ужин пройдет в Воронке №4, в субботу, 2 декабря
Стоимость ужина по сет-меню из 6 блюд: 50€
Винное сопровождение из 6 вин, дополнительно 40€
Укажите количество гостей, формат вечера: с винным сопровождением или без, имя и телефон для связи.
P. S. — на момент публикации осталось 20 из 32 мест.
———
